令和８年９月１１日（金）の今年度７４回目の献立は「ぺペロンチーノ　マルゲリータ　トマトスープ　ミルージュ」です。一言学習：ぺペロンチーノとは、イタリア料理の一種。アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ（伊: Aglio, olio e peperoncino）のこと。日本ではパスタ料理として、ペペロンチーノの略称で広く知られている。イタリア語で、アーリオ（aglio）はニンニク、オーリオ（olio）は油（特にオリーブ・オイル）、ペペロンチーノ（peperoncino）は唐辛子を意味する。また、イタリア語の「e」は接続詞で、日本語の「と」、英語の「and」と同義であり、「Pasta aglio, olio e peperoncino」は「ニンニク、オリーブオイルと唐辛子のパスタ」となる。

令和８年９月１０日（木）の今年度７３回目の献立は「麻婆野菜　春雨サラダ　中華スープ　ご飯　牛乳」です。一言学習：春雨とは、リョクトウ（緑豆）あるいはジャガイモ（馬鈴薯）やサツマイモ（甘藷）、トウモロコシなどから採取されたデンプンを原料として作られる澱粉質食品の一種。英語では glass noodles、cellophane noodles、bean thread noodles などと呼ばれる。

令和８年９月９日（水）の今年度７２回目の献立は「鯖の塩焼き　キャベツとハムのサラダ　味噌汁　ご飯　牛乳」です。一言学習：キャベツとは、アブラナ科アブラナ属の多年草。西欧に分布しているヤセイカンラン（Brassica oleracea L）から栽培化された野菜である。草本植物で分岐しない太く短い茎を持ち、葉は茎に対して互生する。節間は殆ど伸長せず、ロゼットの一種とされる。葉は8枚で3周する3/8の螺旋性で、個体によって右巻きのものと左巻きのものがある。個々の葉は太い葉脈を持ち羽状脈である。生育中期に結球する性質があり、成長するにつれて中心の若い葉が立ち上がり、やがて中心部は何層にも包まれた外観になる。外側の何枚かの葉は結球せずに拡がっている。

令和８年９月８日（火）の今年度７１回目の献立は「舞茸の炊き込みご飯　鶏肉の照り焼き　のり和え　すまし汁　牛乳」です。一言学習：舞茸とは、（舞茸、重菰、学名: Grifola frondosa、英: Hen of the Woods）は担子菌門のタマチョレイタケ目マイタケ科マイタケ属のキノコ。食用として馴染み深いキノコである。中国語名は「灰樹花」「舞菇」などと呼ばれている。天然のマイタケは北半球の温帯以北に分布し、日本列島（北海道から九州）では初秋から晩秋にかけて、主に深山のミズナラ、コナラ、ブナ、カシ、シイ、クリなどブナ科広葉樹の老木の根株やその周辺で発生し、心材に寄生している。まれに、常緑樹のスダジイの根本に生えすこともあり、また公園や人家の庭など身近なところでも発生することがある。

令和８年９月７日（月）の今年度７０回目の献立は「豚の生姜焼き　野菜のお浸し　味噌汁　ご飯　牛乳」です。一言学習：生姜焼きとは、ショウガの汁を加えた醤油とみりん、砂糖などをベースにしたタレに漬けた肉を焼いた日本料理。豚肉を基本とするレシピであり、単に生姜焼きと言えば「豚の生姜焼き」を意味する。 和製英語ではポークジンジャーとも呼ばれるが、これは厚みのあるロース肉を用い、洋風の味つけを施したソテータイプの肉料理を指すことが多い。

令和８年９月４日（金）の今年度６９回目の献立は「鯵の胡麻焼き　こんにゃく炒め　味噌汁　ご飯　牛乳」です。一言学習：胡麻焼きとは、一般にごまをまぶして焼いた料理を指す言い方です。鶏肉、鮭、餅、せんべいなどにごまをつけて焼くなどがある。とくに和食では、利休焼きという名前で出ることもあります。

令和８年９月３日（木）の今年度６８回目の献立は「けんちんうどん　ゆかり漬け　味噌ポテト　野菜ジュース」です。一言学習：ゆかりとは、三島食品が製造販売する赤ジソのふりかけ。日本の赤ジソふりかけ市場の約9割を占める。2020年の年間売り上げ41億円。

令和８年９月２日（水）の今年度６７回目の献立は「鶏肉となすの炒め　ほうれん草の和え物　味噌汁　ご飯　牛乳」です。一言学習：なす（茄子、茄、ナスビ、学名：Solanum melongena）は、ナス科ナス属の植物。また、その果実のこと。別名ナスビともよばれる。インド東部原産。 クセのない味わいと火を通したときのなめらかな食感が特徴で、品種によって様々な調理法があり、料理のジャンルを問わず使える。

令和８年９月１日（火）の今年度６６回目早出し・２学期始業式の献立は「チキントマトハヤシライス　ツナコーンサラダ　ぶどうゼリー　ジョア」です。一言学習：ハヤシライスとは、薄切り牛肉とタマネギをデミグラスソースで煮たものを米飯の上にかけた料理。 地域によっては牛肉を豚肉で代用したり、マッシュルームやその他の具材を加えることもある。

令和８年７月１７日（金）の今年度６５回目早出し・終業式の献立は「チキンカレーライス　野菜サラダ　今日は終業式一学期頑張ったね！冷えた生ビー〇風リンゴゼリーで乾杯！　ミルクコーヒー」です。一言学習：カレーライスとは、複数のスパイスを配合し、具材を煮込んだ料理。 インド料理を元にイギリスで生まれたカレーは19世紀半ばに日本に伝わり、日本流にアレンジされた。 肉とタマネギ、ジャガイモやニンジンなどを一緒に煮込み、白飯と一緒に食べやすいようとろみがついているのが最も一般的。

令和８年７月１６日（木）の今年度６４回目早出しの献立は「とんこつ醤油つけ麺　上海包子　スイカ　野菜ジュース」です。一言学習：豚骨（とんこつ）とは、豚の骨の事であり、主にスープにするための食材である。 骨の部位によって、「豚丸骨（げんこつ）」（脛骨や大腿骨）、「頭骨」、「背骨・ロース骨」、「ネック骨」などと呼び分ける場合がある。

令和８年７月１５日（水）の今年度６３回目早出しの献立は「さばのハーブソルトグリルウインナー　とうもろこし　夏野菜のピクルス　ご飯　野菜スープ　牛乳」です。一言学習：ピクルス (Pickle) とは、野菜や果実などを香辛料とともに酢漬にしたもの。シロップ漬のような糖水漬はピクルスとはいわない。野菜類（歯切れの良いもの）を塩漬けののち、香辛料とともに酢漬けにすることで保存性を高め、味に変化をつけたものである。

令和８年７月１３日（月）の今年度６２回目早出し・答案返却第２日目の献立は「鶏肉の唐揚げ　ピリ辛もやし　ポテトサラダ　ご飯　味噌汁　牛乳」です。一言学習：から揚げ（からあげ、空揚げ、唐揚げ）とは、食材に小麦粉や片栗粉を薄くまぶす程度で、衣をつけずに高温の油で揚げること。また、その料理。揚げ物の一種。からあげは惣菜の一種ともされ、家庭料理、中食、外食、弁当等々、様々な状況で食べられる。英語では「fry」（フライ）で 料理名ではフライドチキン、フライドポテトなど「fried〜」となる。中国語では揚げものは「油炸」（ヨウチャ）と呼ばれ、何もつけず揚げるものは「清炸」（チンチャ）、衣をつけるものは「乾炸」（カヌチャ）と呼ばれる。

令和８年７月１０日（金）の今年度６１回目早出し・答案返却第１日目の献立は「シンガポールチキンライス＆シンガポールビーフン　フルーツサラダ　野菜スープ　牛乳」です。一言学習：「シンガポールチキンライス（海南鶏飯）」とは、中国の海南島からシンガポールに移り住んだ人々によって伝えられたという国民食。 鶏を丸ごとゆで、そのスープで炊いたライスと鶏肉と一緒に味わいます。 香り高いライスとスパイシーなチリ、ショウガのペーストやダークソイソースなどとともにいただきます。「シンガポールビーフン」とは、じつは香港生まれのカレー風味焼きビーフンです。

令和８年７月９日（木）の今年度６０回目早出し・期末考査第５日目の献立は「肉汁うどん　ちくわと胡瓜のピリ辛和え　抹茶チーズプリン　野菜ジュース」です。一言学習：抹茶とは、日光を遮って育てた茶葉（てん茶）を蒸して乾燥させ、揉まずに碾いて粉末にした日本の緑茶。粉末状の緑茶で、日陰でのチャノキ栽培（覆下栽培）と、収穫された茶葉を揉まない製法を特徴とする。覆下栽培により鮮やかな緑色になり、うま味のもとであるテアニンなどのアミノ酸が増加して風味を増す。

令和８年７月８日（水）の今年度５９回目早出し・期末考査第４日目の献立は「わかめ枝豆のご飯　あじの焼き南蛮漬け　蒸し鶏とアスパラのごま和え　味噌汁　牛乳」です。一言学習：南蛮漬け（なんばんづけ）は、肉や魚の唐揚げにネギや唐辛子の入った甘酢を絡めた料理。主に鶏肉、豆アジ、わかさぎ、シシャモなどが使われる。比較的長く保存することができるため保存食に向いており、長く漬け込めば骨まで食べられる。江戸時代、長崎に渡来したスペインやポルトガルの人たちを南蛮人と呼び、その人たちとの交流の中で、油を使う調理法を学び、「南蛮漬け」と呼ぶようになったといわれています。

令和８年７月７日（火）の今年度５８回目早出し・期末考査第３日目の献立は「チキングリルカレー　クリームソース～星に願いを～　夏野菜の冷製ポトフ　ご飯　牛乳」です。一言学習：ポトフ（pot-au-feu）は、フランスの家庭料理の一つ。鍋に塊のままの牛肉、野菜類に香辛料を入れて長時間煮込んだもの。ポトフーと表記される場合もある。フランス語でpotは鍋や壺、feuは火を示すため、「火にかけた鍋」といった意味になる。

令和８年７月６日（月）の今年度５７回目早出し・期末考査第２日目の献立は「豚肉と野菜のピリ辛炒め　中華サラダ　ご飯　中華スープ　牛乳」です。一言学習：「中華」とは本来「世界の中央にある文明の地」を意味し、中国の歴史的自己称号ですが、日本語では主に「中国風・中国由来の文化や料理」を指す語として使われます。

令和８年７月３日（金）の今年度５６回目早出し・期末考査第１日目の献立は「夏野菜チキンキーマカレーライス　野菜サラダ　アイス風デザート　ミルクコーヒー」です。一言学習：夏野菜とは、夏に成熟する野菜のことで、日本ではキュウリ、ナス、トマト、ピーマン、オクラ、トウモロコシ、ニラ、カボチャ、ズッキーニ、ゴーヤなどが含まれる。彩りが豊かなものや、加熱せずそのまま食べることができるものなど、さまざまな種類があります。

令和８年７月２日（木）の今年度５５回目の献立は「冷し中華　ねぎ塩まんじゅう　はちみつレモンゼリー　ジョア」です。一言学習：はちみつとは、ミツバチが花の蜜を採集し、巣の中で加工、貯蔵されたものをいう。約8割の糖分と約2割の水分によって構成され、ビタミンやアミノ酸、ミネラル類などの栄養素をわずかに含む。味や色は蜜源植物によって様々である。

令和８年７月１日（水）の今年度５４回目の献立は「鶏肉の照り焼き　和風ナムル　さつま揚げの甘辛煮　ご飯　味噌汁　牛乳」です。一言学習：照り焼きとは、醤油を基本に醤油とお酒とみりんと砂糖を合わせて煮詰めた甘辛い味のタレを食材に塗りながら焼く日本料理の調理法。主に魚の料理を指します。表面に「照り」がでるように焼くところが名前の由来となりました。

令和８年６月３０日（火）の今年度５３回目の献立は「鯖の生姜煮　にらともやしのおかか和え　豚汁　ご飯　牛乳」です。一言学習：おかかとは、現代ではかつお節を薄く削った削り節のことを指すことが多いです。 また、削り節をさらに細かくして醤油などで味付けした状態のものも「おかか」と呼ばれます。 たこ焼きやお好み焼きの上にふりかけたり、醤油で味付けしたおかかはおにぎりの具材としても人気です。

令和８年６月２９日（月）の今年度５２回目の献立は「家常豆腐　里芋の揚げ出し　わかめスープ　ご飯　牛乳」です。一言学習：家常豆腐（ジャーチャンドウフ／ジャージャン豆腐）とは、中国・四川発祥の家庭料理で、揚げた豆腐に豚肉や野菜を加え、豆板醤などで炒め煮にした日常的なおかずを指します。名前の「家常」には「家庭でいつも食べる」「家庭風」という意味があります。

令和８年６月２６日（金）の今年度５１回目の献立は「長崎ちゃんぽん　蒸し餃子　さくらんぼ　野菜ジュース」です。一言学習：長崎ちゃんぽんとは、長崎発祥の中華風麺料理で、豚骨や鶏がらベースの白濁スープに太くコシのある専用麺を合わせ、豚肉・魚介・キャベツなどたっぷりの具材を一緒に煮込んだ一皿を指します。明治期に長崎の中華料理店で中国人留学生向けの安価で栄養豊富な食事として考案されたとされます。

令和８年６月２５日（木）の今年度５０回目の献立は「油淋鶏　ナムル　中華スープ　ご飯　牛乳」です。一言学習：スープ（soupe、soup、Suppe）とは、肉･野菜･魚介類などを煮込んで作られる、水分を多く含む料理の総称である。 広義には、日本における汁（しる）･汁物（しるもの）、または羹（あつもの）･吸物（すいもの）と呼ばれる料理のほか、出汁（だし）やつゆといった料理構成要素をも包含する。

令和８年６月２４日（水）の今年度４９回目の献立は「つくねの照り焼き　ゆかり和え　あおさの味噌汁　ご飯　牛乳」です。一言学習：あおさ（石蓴）とは、緑藻のアオサ目アオサ科アオサ属（学名: Ulva）に分類される藻類のうち膜状になる種の総称であるが、アオサ属全体に対する総称ともされ、さらにアオサ科やアオサ目など広い意味で用いられることもある。

令和８年６月２３日（火）の今年度４８回目の献立は「タコライス　もずくスープ　サーターアンダギー　牛乳」です。一言学習：もずく（モヅク、学名: Nemacystus decipiens）とは、シオミドロ目ナガマツモ科に属する褐藻の1種です。柔らかく細長い胞子体と微小な匍匐糸状体である配偶体の間で異型世代交代を行う。主に沖縄近海で採れる細長い褐色の海藻で、ぬめり成分フコイダンやミネラルが豊富なことから、健康食材として酢の物や汁物、丼などに広く利用されています。

令和８年６月２２日（月）の今年度４７回目の献立は「鯖の塩焼き　冬瓜と豚肉の煮物　みょうがとオクラの味噌汁　ゆかりご飯　牛乳」です。一言学習：冬瓜とは、ウリ科のつる性一年草、雌雄同株の植物で果実を食用する夏野菜です。 夏に収穫され、冬まで貯蔵することができるため冬瓜とよばれています。 カリウムやビタミンCを多く含んでおり、低カロリーで消化がよいので暑い時期にピッタリです。 煮物はもちろん、揚げても、炒めても、生でもおいしいので料理もしやすい食材です。

令和８年６月１９日（金）の今年度４６回目早出しの献立は「豚キムチ丼　豆のマリネ　中華スープ　牛乳」です。一言学習：マリネとは、食材を「マリネ液」と呼ばれる調味液に漬け込む調理法、またはその料理のことです。 マリネ液は酢、レモン汁、油、ワインをベースに、香草や香辛料、調味料などを加えて作ります。 フランス語で"marine"（海の）が語源であり、食材を海水に漬けた保存法が原点となったと言われています。

令和８年６月１８日（木）の今年度４５回目の献立は「味噌ラーメン　昆布茶和え　フルーツ杏仁　野菜ジュース」です。一言学習：杏仁（キョウニン）とは、杏の種の殻を取り除いたものです。 杏仁には「甜杏仁（テンキョウニン）」と「苦杏仁（クキョウニン）」があり、食用として用いられる甜杏仁は甘い独特の香りを持ち、咳を止めたり、腸や肌をうるおすのに役立ちます。

令和８年６月１７日（水）の今年度４４回目の献立は「鯖のガリバタきのこソース　彩り野菜炒め　あさりとキャベツの洋風スープ　ご飯　牛乳」です。一言学習：ガリバタとは、「ガーリックバター」の略です。ガーリックバターはガーリック（ニンニク）をバターに練りこんだもの。「ブルゴーニュ風バター」と言われることもあります。これを使った有名な料理が「エスカルゴのブルゴーニュ風」です。アメリカでは、小さなカップに入れてディップとしてガリバタを楽しむこともあるそう。

令和８年６月１６日（火）の今年度４３回目の献立は「鶏肉の粉チーズ焼き　ラタトゥイユ　野菜スープ　ご飯　牛乳」です。一言学習：ラタトゥイユとは、野菜を使った煮込み料理のことです。フランス南部プロヴァンス地方、ニースの郷土料理で夏野菜の煮込みである。

令和８年６月１５日（月）の今年度４２回目早出しの献立は「豚肉とポテトのオイスターソース炒め　春雨サラダ　中華スープ　ご飯　牛乳」です。一言学習：オイスターソース（英: oyster sauce）とは、カキを主原料とする調味料の一種。日本語では牡蠣油（かきあぶら）ともいう。牡蠣をゆでた煮汁を濃縮して砂糖や塩、カラメルなどを加えて作る中国広東省が発祥の調味料。

令和８年６月１２日（金）の今年度４１回目の献立は「チキントマトカレーライス　カラフルサラダ　メロンムース　ミルクコーヒー」です。一言学習：カラフル「Colorful（カラフル）」とは、色が多くて鮮やかなさま、または変化や個性が多くてにぎやか・多様なさまを表す言葉です。

令和８年６月１１日（木）の今年度４０回目の献立は「鯵の梅煮　華風きゅうり　味噌汁　人参ご飯　　牛乳」です。一言学習：梅煮とは、梅干しを用いた煮物。魚を使う場合は梅干しを入れて煮ることで、魚の臭みを取って、さっぱりした味に仕上げる料理です。豚肉を使う場合は梅干しの酸味で脂っこさを抑え、柔らかく煮込む家庭料理です。

令和８年６月１０日（水）の今年度３９回目の献立は「回鍋肉　中華和え　中華スープ　ご飯　牛乳」です。一言学習：回鍋肉とは、かいかにく、ホイコーロー、 回锅肉（Huíguōròu）、四川料理の1つ。 回鍋とは、鍋を回す（あおり炒めや鍋返しをする）ことではなく、一度調理した食材を再び鍋に戻して調理することである。

令和８年６月９日（火）の今年度３８回目の献立は「夏野菜のアラビアータ　ウインナーとキノコのスープ　フルーツポンチ　ジョア」です。一言学習：アラビアータとは、 (イタリア語: all'arrabbiata)。ベースのトマトソースにニンニクや唐辛子を加えたパスタのことです。イタリア料理のパスタソースの一種。 イタリア語で「怒りんぼう風」を意味する言葉。食べるとソースの辛さで怒ったように顔が赤くなることが名前の由来なんだとか。

令和８年６月８日（月）の今年度３７回目の献立は「鶏肉のゆずこしょう炒め　キャベツの生姜和え　沢煮椀　ご飯　牛乳」です。一言学習：ゆずこしょうとは、唐辛子とユズとを原料とする調味料の一種。柚子の皮を剥き その表皮を細かく刻み. これに生の青唐辛子と食塩をすり合わせた. 風味豊かな 九州発祥の 万能調味料です。

令和８年６月５日（金）の今年度３６回目の献立は「鯵のトマト煮　ポテトサラダ　野菜スープ　コーンご飯　牛乳」です。一言学習：鯵とは、鯵は「アジ」と読みます。スズキ目アジ科の魚です。名前の由来は、単純に「味が良い」からというのが通説。日本近海に約50種類が生息している青魚です。

令和８年６月４日（木）の今年度３５回目の献立は「青椒肉絲　かまぼこの中華和え　春雨スープ　ご飯　牛乳」です。一言学習：青椒肉絲とは、ピーマンなどの細切りと肉の細切りを油で炒めた料理。中国語で「青椒」はピーマン、「肉」は豚肉、「絲」は細切りを意味します。牛肉を使用した場合は「青椒牛肉絲」と呼ぶ。

令和８年６月３日（水）の今年度３４回目の献立は「きつねうどん　もやしとツナの胡瓜和え　たい焼き　野菜ジュース」です。一言学習：たい焼きとは、鯛を形とった金属製焼き型で焼いて作られた食べ物であり、 餡入りで小麦粉主体の和菓子である。2種類のタイプがあり、天然ものは一丁焼きという焼き型で一匹ずつ焼かれるたい焼き。養殖ものは一丁焼き以外の方法で、一度に複数匹焼かれるたい焼き。東京・麻布十番の浪花家総本店が発祥といわれる。

令和８年６月２日（火）の今年度３３回目の献立は「焼き鳥ごはん　筑前煮　塩昆布和え　味噌汁　牛乳」です。一言学習：筑前煮とは、「がめ煮」という鶏肉と野菜、こんにゃくなどを油で炒め、甘辛く味付けした煮物で、博多の方言「がめくりこむ」（寄せ集めるの意味）が名前の由来とされている福岡県の北部・西部の筑前地方の郷土料理です。

令和８年６月１日（月）の今年度３２回目の献立は「ガパオライス　野菜のマリネ　トマトと卵のスープ　ミルージュ」です。一言学習：ガパオライスとは、ガパオとはハーブの名前で、英名では「ホーリーバジル」という。日常的に広く親しまれるタイの国民食ともいえる料理。発祥はタイですが、ガパオライスは日本特有の料理名なんです。

令和８年５月２９日（金）の今年度３１回目の献立は「焼きそばパン　コロッケパン　野菜のツナマヨ和え　野菜スープ　野菜ジュース」です。一言学習：ツナマヨとは、ツナ缶のツナ（マグロ、もしくはカツオの油漬け）とマヨネーズを和えた料理。

令和８年５月２８日（木）の今年度３０回目の献立は「豚肉の生姜焼き　野菜炒め　グリンサラダ　ピリ辛こんにゃく　ご飯　味噌汁　牛乳」です。一言学習：こんにゃくとは、サトイモ科の植物、あるいはその球茎から製造される食品である。食物繊維やカルシウムが豊富に含まれており血糖値を下げる効果や便秘解消効果もあると言われている。

令和８年５月２７日（水）の今年度２９回目の献立は「ガーリックチキンパスタ　野菜サラダ　ベイクドチーズケーキ　野菜スープ　ジョア」です。一言学習：ベイクドチーズケーキとは、温製のベイクドと湯煎焼きのスフレ、冷製のレアに大別されるチーズを使ったケーキ (cheesecake)の温製のもの。

令和８年５月２６日（火）の今年度２８回目の献立は「白身魚の中華風照り焼き　肉団子　ナムル　中華ポテト　ご飯　中華スープ　牛乳」です。一言学習：照り焼きとは、醤油を基本にした甘辛い味のタレを食材に塗りながら焼く日本料理の調理法。

令和８年５月２５日（月）の今年度２７回目の献立は「鶏肉のみそ漬け焼き　ひじきと大豆の煮物　厚焼き玉子　もやしの和え物　ご飯　味噌汁　牛乳」です。一言学習：ひじきとは、褐藻類に属する海藻で、日本では乾燥させて戻し、煮物やサラダなどに用いられる伝統的食材です。海藻の仲間で、ヒバマタ目ホンダワラ科の褐藻の一種です。

令和８年５月２２日（金）の今年度２６回目の献立は「チャーハン　蒸し餃子　ナムル　中華スープ　牛乳」です。一言学習：チャーハンとは、漢字で「炒飯」と書くように、炊いたお米を具材と合わせ、炒めて作られる料理のことです。一般的に焼き飯は家庭料理寄りで「ご飯を焼く」イメージ。 一方チャーハンは中華料理で、卵でご飯をコーティングしながら仕上げるのが特徴です。

令和８年５月２１日（木）の今年度２５回目の献立は「ポークハンバーグデミソース　温野菜添え　フルーツヨーグルト和え　ご飯　野菜スープ　牛乳」です。一言学習：デミソースは、デミグラスソースをベースにした濃厚な茶色い洋風ソースの略称。西洋料理のマザーソースのひとつで、黒に近い褐色をしている。ブラウンソース（ソース・エスパニョール、ソース・ブリュンヌとも）を煮詰めて風味付けしたものである。デミグラスソース、ドゥミグラスソース、ドビソースとも言う。

令和８年５月２０日（水）の今年度２４回目の献立は「タンメン　ポークシューマイ　レモンのムース　野菜ジュース」です。一言学習：ムース（mousse）は、原義（フランス語）では苔または泡であり、軽くてきめが細やかな口当たりの良い食品の総称。卵や生クリームなどに空気を含ませて泡立て、ふんわりと固めたフランス発祥の料理・デザートの総称です。甘いデザートだけでなく、魚や肉、野菜を使った前菜やメイン料理用のムースもあります。

令和８年５月１９日（火）の今年度２３回目の献立は「さばのつけ焼き　鶏肉と切干し大根の塩炒め　厚揚げの甘辛煮　胡瓜の酢の物　ご飯　味噌汁　牛乳」です。一言学習：切干し大根とは、ダイコンを細長く薄く切って乾燥させた乾物。特に京都では軒しのぶ（のきしのぶ）とも呼ばれる。

令和８年５月１８日（月）の今年度２２回目の献立は「鶏肉と野菜の中華旨煮　キャベツの中華和え物　ザーサイ　ご飯　中華スープ　牛乳」です。一言学習：ザーサイ（搾菜）とは、アジアを中心に特に中国料理で広く使用される野菜で、コリっとした固い食感が特徴のアブラナ科の植物です。「畑のアワビ」と呼ばれることもある。

令和８年５月１５日（金）の今年度２１回目の献立は「豚肉とにらの中華炒め　胡瓜とツナのナムル　キムチ漬け　ご飯　中華スープ　牛乳」です。一言学習：キムチとは、乳酸菌やカプサイシン、ビタミンB1、ビタミンB2などの栄養成分を含む発酵食品です。キムチの名前の由来は「チムジ（沈菜）」です。

令和８年５月１４日（木）の今年度２０回目の献立は「鶏肉の塩麹焼き　もやしの和え物　ちくわとじゃが芋の甘辛煮　酢漬けキャベツ　ご飯　味噌汁　牛乳」です。一言学習：塩麴とは、米麹（または麦麹・豆麹）に食塩と水を加えて発酵・熟成させた日本の伝統的な発酵調味料。麹の酵素が食材をやわらかくし、うま味や甘味を引き出すため、肉や魚の下味や漬物、炒め物など幅広く使われている。

令和８年５月１３日（水）の今年度１９回目の献立は「さわらのイタリアン野菜添え　野菜のぺオペロンチーノ風レモンバジルナゲット　ご飯　野菜スープ　牛乳」です。一言学習：バジルとは、健康によい効果が期待できるさまざまな栄養素が含まれたハーブです。β‐カロテン・ビタミンE・カルシウム・鉄・マグネシウムなどを豊富に含み体内でビタミンAに変換され、皮膚や粘膜を健やかにする働きがあり、肌荒れの予防も期待できます。

令和８年５月１２日（火）の今年度１８回目の献立は「野菜かき揚げうどん　ちくわと野菜のわさび和え　わらび餅（抹茶・きなこ）　野菜ジュース」です。一言学習：かき揚げとは、揚げ物の一種で、細かく切った具材（例えば、魚介類や野菜など）を衣で絡めて揚げた料理のことを指します。もともとは残った素材を鍋の中で無駄にしないよう、素材を“かき”集めながらまとめて“揚げ”るというのが「かき揚げ」の由来。

令和８年５月１１日（月）の今年度１７回目の献立は「鶏肉のクリームソース掛け　野菜のソテー　野菜サラダ　バナナ　ご飯　野菜スープ」です。一言学習：ソテーとは、少量の油やバターを熱したフライパンで、食材の表面を焼きつけながら短時間で香ばしく火を通す、フランス語「sauter（飛び跳ねる）」に由来する調理法です。

令和８年５月８日（金）の今年度１６回目の献立は「チキンカレーライス　野菜サラダ　カップヨーグルト　ミルクコーヒー」です。一言学習：ヨーグルトとは、ヨーグルトは「発酵乳」の一種で、乳を乳酸菌や酵母で発酵させたものです。1900年代前半のこと。ロシアの動物学者で微生物学者、しかも免疫学の研究をしていたメチニコフ博士が、訪れたブルガリアに長寿者が多いことを発見。日常的に食べられているヨーグルトの乳酸菌が腸内腐敗を抑制、老化を遅らせるという「ヨーグルト不老長寿説」を唱えました。

令和８年５月７日（木）の今年度１５回目の献立は「めばるの煮付け　筍煮　蒸し鶏と野菜の煮浸し　蓮根の酢の物　ご飯　味噌汁　牛乳」です。一言学習：めばるとは、春（3〜6月頃）に旬を迎える「春告魚（はるつげうお）」として親しまれる、脂肪が少なく淡白な白身魚です。煮付け、唐揚げ、塩焼き、刺身などで美味しく食べられ、特に甘辛い煮付けは定番料理です。釣り魚としても人気で、夜行性のため夜釣りが主流です。

令和８年４月３０日（木）の今年度１４回目の献立は「スパゲティナポリタン　野菜サラダ　焼きチョコドーナツ　野菜スープ　ジョア」です。一言学習：ドーナツとは、「Dough（ドウ）：生地（きじ）の意味」と「Nut（ナッツ）：木の実の意味」がくっついてできたもので、名前の通り、もともとはナッツ（クルミ）を入れた揚（あ）げ菓子だった。

令和８年４月２７日（月）の今年度１３回目の献立は「鶏肉の唐揚げ　茹でキャベツ　野菜のツナマヨ和え　漬物　ご飯　味噌汁　牛乳」です。一言学習：ツナマヨとは、料理であって料理ではないようなもので、ツナ（マグロ属）、カツオのツナ缶（オイル漬け・水煮缶）とマヨネーズを和えたもの。ツナマヨの原型は、アメリカで一般的に食べられてきたツナサラダです。

令和８年４月２４日（金）の今年度１２回目の献立は「ハヤシライス　春野菜のケークサレ　ポテトサラダ　野菜スープ　ジョア」です。一言学習：ケークサレとは、フランス語でケーク＝ケーキ、サレ＝塩という意味で、甘くないお惣菜ケーキのことを言います。

令和８年４月２３日（木）の今年度１１回目の献立は「麻婆豆腐　ナムル　マンゴープリン　ご飯　中華スープ　牛乳」です。一言学習：マンゴーとは、（檬果・芒果、英: Mango、学名: Mangifera indica）。ウルシ科マンゴー属の果樹、またその果実。別名で、菴羅（あんら）、菴摩羅（あんまら）ともいう。トロピカルフルーツの代表格カロテンたっぷり、 世界を代表するフルーツとされる世界三大美果のひとつに数えられている。

令和８年４月２２日（水）の今年度１０回目の献立は「筍ご飯　鰆の新緑焼き　胡瓜の酢の物　蒸し鶏とアスパラのごま和え　漬物　沢煮椀　牛乳」です。一言学習：酢の物とは、酢・砂糖・醤油などで作る甘酢や三杯酢で、野菜や海藻、魚介などを和えた日本のさっぱりした副菜です。主に箸休めや前菜として食卓に並び、きゅうりやわかめ、もずくなどを使った家庭料理。

令和８年４月２１日（火）の今年度９回目の献立は「肉うどん　野菜とちくわの和え物　あんバターマドレーヌ　野菜ジュース」です。一言学習：マドレーヌ（madeleine）とは、フランス発祥の焼き菓子のひとつである。 無塩バター、バターと同量の小麦粉、卵、砂糖、ベーキングパウダー、好みによりアーモンドパウダー、香料（バニラエッセンスなど）やブランデーを入れて良く混ぜ合わせオーブンで焼き上げる。

令和８年４月２０日（月）の今年度８回目の献立は「鶏肉のハニーマスタード焼き　野菜のソテー　野菜のサラダ　カレーロール　ご飯　野菜スープ　牛乳」です。一言学習：マスタードとは、アブラナ科のカラシナなどの種子を原料に、すりつぶして酢や塩などを加えた辛味と香りのある調味料で、ホットドッグやソーセージ、肉料理などに広く使われます。（mustard）

令和８年４月１７日（金）の今年度７回目の献立は「サーモンフライ　スパゲティサラダ　ジャーマンポテト　キャベツのピクルス　ご飯　野菜スープ　牛乳」です。一言学習：ピクルスとは、野菜や果物を酢・塩・砂糖・スパイスなどを合わせた液に漬けて保存性と風味を高めた「洋風の漬物」 のことです。一般にきゅうりが代表的ですが、にんじん、パプリカ、玉ねぎなど多くの野菜が使われ、料理の付け合わせや前菜として親しまれています。(pickles)

令和８年４月１６日（木）の今年度６回目の献立は「鶏肉の照り焼き　和風ナムル　筍の土佐煮　厚焼き玉子　ご飯　味噌汁　牛乳」です。一言学習：ナムルとは、茹でた野菜などに塩やにんにく、ごま油などで下味をつけて和えた韓国発祥のシンプルなおかずで、日本ではビビンバの具や副菜として広く食べられています。

令和８年４月１４日（火）の今年度５回目早出しの献立は「みそラーメン　ポークシューマイ　オレンジ　野菜ジュース」です。一言学習：みそとは、主原料の大豆(だいず)を蒸すか煮るかして、麹(こうじ)と食塩を加えて、発酵、熟成させた半固体状の調味料です。

令和８年４月１３日（月）の今年度４回目早出しの献立は「豚肉と玉葱の生姜焼き　ごぼうサラダ　漬物　ご飯　味噌汁　　牛乳」です。一言学習：ごぼうはユーラシア大陸北部が原産のキク科ゴボウ属に分類される多年草で、11月～1月頃に旬を迎えます。日本には平安時代に薬草として伝えられたと言われています。古くから食べられている野菜ですが、ごぼうを食用としている国は日本や台湾、韓国とごくわずかな国だけです。
ごぼうには整腸効果がある食物繊維が豊富に含まれており、野菜のなかでもトップクラスの含有量です。また、食物繊維の一種であるリグニンは大腸がんの予防にも効果が期待できると言われています。その他にもマグネシウムやカリウム、亜鉛、銅などのミネラルも豊富です。

令和８年４月１０日（金）の今年度３回目早出しの献立は「わかめごはん　あじの焼き南蛮漬け　切り干し大根の煮物　漬物　豚汁　牛乳」です。一言学習：南蛮漬けとは、揚げた魚や肉、野菜などを、酢・しょうゆ・砂糖・だしを合わせた甘酢だれに、玉ねぎやにんじん、唐辛子などと一緒に漬け込んだ料理のことを指します。
「南蛮」という言葉は、昔日本に来たポルトガル人やスペイン人などから伝わった、唐辛子や酢を使う料理法に由来すると言われています。

令和８年４月９日（木）の今年度２回目早出しの献立は「ポークカレーライス　シーザーサラダ　ポンデドーナツイチゴ　ミルクコーヒー」です。一言学習：1924年、メキシコ ティファナにあるホテルシーザーズプレイスのシーザー・カルディニ氏が、キッチンにあったロメインレタスやクルトン、パルメザンチーズなどの材料をかき集めて即興で作ったサラダが評判となり、「シーザーサラダ」としてアメリカ、そして世界に広がったと言われています。

令和８年４月８日（水）の今年度１回目早出しの献立は「鶏肉のグリル　～春を感じるひと皿で～　野菜スープ　ご飯　牛乳」です。一言学習：グリルとは、調理用の金網や鉄板、またはそれらを使った料理を指し、食材の表面に直接熱を当てて短時間で焼き色をつける調理器具です。オーブンとは異なり、予熱なしで常温から加熱を開始し、強火で一気に焼き上げるのが特徴です。

令和７年度第３学期第３８日（１７６回）修了式の日の早出しの給食は、『チキンカレーライス、ツナコーンサラダ、ベルギーワッフル、ミルクコーヒー』です。令和７年度の給食の最終回です。調理員の皆様ありがとうございました。

令和７年度第３学期第３７日（１７５回）卒業式の日の早出しの給食は、『鶏の唐揚げ、ポテトサラダ、すだちゼリー、お吸い物、赤飯、牛乳』です。

令和７年度第３学期第３６日（１７４回）早出しの給食は、『きのこのクリームハンバーグ、キャベツとベーコンのソテー、パンプキンサラダ、オニオンスープ、ご飯、牛乳』です。

令和７年度第３学期第３５日（１７３回）進路報告会・４送会の日、早出しの給食は、『鯵のピリ辛ソース、三色ナムル、黄桃、春雨スープ、ご飯、牛乳』です。

令和７年度第３学期第３４日（１７２回）早出しの給食は、『豚肉の味噌焼き、野菜と竹輪の和え物、漬物、けんちん汁、わかめご飯、牛乳』です。

令和７年度第３学期第３３日（１７１回）早出しの給食は、『ナポリタンスパゲティ、ブロッコリーサラダ、野菜スープ、ミルージュ』です。

令和７年度第３学期第３２日（１７０回）早出しの給食は、『中華丼、春巻き、中華スープ、牛乳』です。

令和７年度第３学期第３１日（１６９回）早出しの給食は、『カレーライス、マカロニサラダ、みかんゼリー、ジョア』

令和７年度第３学期第３０日（１６８回）早出しの給食は、『サンマーメン、チヂミ、キャベツの中華和え、ミルージュ』

令和７年度第３学期第２９日（１６７回）早出しの給食は、『ジャンバラヤ、ハムのマリネ、ミネストローネ、フルーツゼリー、牛乳』

令和７年度第３学期第２８日（１６６回）早出しの給食は、『白身魚の野菜あんかけ、ビーフン炒め、漬物、大根ふわふわスープ、ご飯、牛乳』

令和７年度第３学期第２７日（１６５回）早出しの給食は、『親子丼、しらたきのナムル、味噌汁、牛乳』

令和７年度第３学期第２６日（１６４回）早出しの給食は、『鶏肉の和風焼き、野菜のたくあん和え、かまぼこのぬた、味噌汁、ご飯、牛乳』

令和７年度第３学期第２５日（１６３回）早出しの給食は、『ボンゴレロッソ、パプリカサラダ、野菜スープ、ポンデドーナツチョコがけ、ミルクコーヒー』

令和７年度第３学期第２４日（１６２回）の給食は、『さわらの漬け焼き、鶏肉の根菜の煮物、ゆかり和え、味噌汁、ご飯、牛乳』

令和７年度第３学期第２３日（１６１回）の給食は、『ハンバーグ、人参グラッセ、ブロッコリーとポテトのミルク煮、オニオンスープ、ご飯、牛乳』

令和７年度第３学期第２２日（１６０回）の給食は、『豚肉と厚揚げのチリソース、ナムル、即席ピクルス、大根とザーサイのスープ、ご飯、牛乳』

令和７年度第３学期第２１日（１５９回）の給食は、『鯖の生姜煮、にらともやしのおかか和え、卵焼き、豚汁、ご飯、牛乳』

令和７年度第３学期第２０日（１５８回）の給食は、『回鍋肉、中華和え、ザーサイ、中華スープ、ご飯、牛乳』

令和７年度第３学期第１９日（１５７回）の給食は、『みぞれ肉うどん、ちくわの磯辺揚げ、ほうれん草の胡麻和え、野菜ジュース』

令和７年度第３学期第１８日（１５６回）節分の給食は、『節分豆ごはん、こんにゃくの白和え、かぶの甘酢漬け、けんちん汁、きな粉ボーロ福豆、牛乳』

令和７年度第３学期第１７日（１５５回）の給食は、『鶏の唐揚げ、ひじきのサラダ、しりしり和え、味噌汁、ご飯、牛乳』

令和７年度第３学期第１６日（１５４回）の給食は、『松風焼き、大根サラダ、漬物、なめこ汁、ご飯、牛乳』

令和７年度第３学期第１５日（１５３回）の給食は、『スタミナ丼、小松菜のお浸し、味噌汁、牛乳』

令和７年度第３学期第１３日（１５１回）の給食は、『赤魚のおろしあんかけ、炒り豆腐、漬物、味噌汁、ご飯、牛乳』

令和７年度第３学期第１２日（１５０回）の給食は、『豚肉の中華炒め、肉焼売＆海鮮焼売、パインスライス、わかめスープ、ご飯、牛乳』