令和８年９月１１日（金）の今年度７４回目の献立は「ぺペロンチーノ　マルゲリータ　トマトスープ　ミルージュ」です。一言学習：ぺペロンチーノとは、イタリア料理の一種。アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ（伊: Aglio, olio e peperoncino）のこと。日本ではパスタ料理として、ペペロンチーノの略称で広く知られている。イタリア語で、アーリオ（aglio）はニンニク、オーリオ（olio）は油（特にオリーブ・オイル）、ペペロンチーノ（peperoncino）は唐辛子を意味する。また、イタリア語の「e」は接続詞で、日本語の「と」、英語の「and」と同義であり、「Pasta aglio, olio e peperoncino」は「ニンニク、オリーブオイルと唐辛子のパスタ」となる。

令和８年９月１０日（木）の今年度７３回目の献立は「麻婆野菜　春雨サラダ　中華スープ　ご飯　牛乳」です。一言学習：春雨とは、リョクトウ（緑豆）あるいはジャガイモ（馬鈴薯）やサツマイモ（甘藷）、トウモロコシなどから採取されたデンプンを原料として作られる澱粉質食品の一種。英語では glass noodles、cellophane noodles、bean thread noodles などと呼ばれる。

令和８年９月９日（水）の今年度７２回目の献立は「鯖の塩焼き　キャベツとハムのサラダ　味噌汁　ご飯　牛乳」です。一言学習：キャベツとは、アブラナ科アブラナ属の多年草。西欧に分布しているヤセイカンラン（Brassica oleracea L）から栽培化された野菜である。草本植物で分岐しない太く短い茎を持ち、葉は茎に対して互生する。節間は殆ど伸長せず、ロゼットの一種とされる。葉は8枚で3周する3/8の螺旋性で、個体によって右巻きのものと左巻きのものがある。個々の葉は太い葉脈を持ち羽状脈である。生育中期に結球する性質があり、成長するにつれて中心の若い葉が立ち上がり、やがて中心部は何層にも包まれた外観になる。外側の何枚かの葉は結球せずに拡がっている。

令和８年９月８日（火）の今年度７１回目の献立は「舞茸の炊き込みご飯　鶏肉の照り焼き　のり和え　すまし汁　牛乳」です。一言学習：舞茸とは、（舞茸、重菰、学名: Grifola frondosa、英: Hen of the Woods）は担子菌門のタマチョレイタケ目マイタケ科マイタケ属のキノコ。食用として馴染み深いキノコである。中国語名は「灰樹花」「舞菇」などと呼ばれている。天然のマイタケは北半球の温帯以北に分布し、日本列島（北海道から九州）では初秋から晩秋にかけて、主に深山のミズナラ、コナラ、ブナ、カシ、シイ、クリなどブナ科広葉樹の老木の根株やその周辺で発生し、心材に寄生している。まれに、常緑樹のスダジイの根本に生えすこともあり、また公園や人家の庭など身近なところでも発生することがある。

令和８年９月７日（月）の今年度７０回目の献立は「豚の生姜焼き　野菜のお浸し　味噌汁　ご飯　牛乳」です。一言学習：生姜焼きとは、ショウガの汁を加えた醤油とみりん、砂糖などをベースにしたタレに漬けた肉を焼いた日本料理。豚肉を基本とするレシピであり、単に生姜焼きと言えば「豚の生姜焼き」を意味する。 和製英語ではポークジンジャーとも呼ばれるが、これは厚みのあるロース肉を用い、洋風の味つけを施したソテータイプの肉料理を指すことが多い。

令和８年９月４日（金）の今年度６９回目の献立は「鯵の胡麻焼き　こんにゃく炒め　味噌汁　ご飯　牛乳」です。一言学習：胡麻焼きとは、一般にごまをまぶして焼いた料理を指す言い方です。鶏肉、鮭、餅、せんべいなどにごまをつけて焼くなどがある。とくに和食では、利休焼きという名前で出ることもあります。

令和８年９月３日（木）の今年度６８回目の献立は「けんちんうどん　ゆかり漬け　味噌ポテト　野菜ジュース」です。一言学習：ゆかりとは、三島食品が製造販売する赤ジソのふりかけ。日本の赤ジソふりかけ市場の約9割を占める。2020年の年間売り上げ41億円。

令和８年９月２日（水）の今年度６７回目の献立は「鶏肉となすの炒め　ほうれん草の和え物　味噌汁　ご飯　牛乳」です。一言学習：なす（茄子、茄、ナスビ、学名：Solanum melongena）は、ナス科ナス属の植物。また、その果実のこと。別名ナスビともよばれる。インド東部原産。 クセのない味わいと火を通したときのなめらかな食感が特徴で、品種によって様々な調理法があり、料理のジャンルを問わず使える。

令和８年９月１日（火）の今年度６６回目早出し・２学期始業式の献立は「チキントマトハヤシライス　ツナコーンサラダ　ぶどうゼリー　ジョア」です。一言学習：ハヤシライスとは、薄切り牛肉とタマネギをデミグラスソースで煮たものを米飯の上にかけた料理。 地域によっては牛肉を豚肉で代用したり、マッシュルームやその他の具材を加えることもある。

令和８年７月１７日（金）の今年度６５回目早出し・終業式の献立は「チキンカレーライス　野菜サラダ　今日は終業式一学期頑張ったね！冷えた生ビー〇風リンゴゼリーで乾杯！　ミルクコーヒー」です。一言学習：カレーライスとは、複数のスパイスを配合し、具材を煮込んだ料理。 インド料理を元にイギリスで生まれたカレーは19世紀半ばに日本に伝わり、日本流にアレンジされた。 肉とタマネギ、ジャガイモやニンジンなどを一緒に煮込み、白飯と一緒に食べやすいようとろみがついているのが最も一般的。

令和８年７月１６日（木）の今年度６４回目早出しの献立は「とんこつ醤油つけ麺　上海包子　スイカ　野菜ジュース」です。一言学習：豚骨（とんこつ）とは、豚の骨の事であり、主にスープにするための食材である。 骨の部位によって、「豚丸骨（げんこつ）」（脛骨や大腿骨）、「頭骨」、「背骨・ロース骨」、「ネック骨」などと呼び分ける場合がある。

令和８年７月１５日（水）の今年度６３回目早出しの献立は「さばのハーブソルトグリルウインナー　とうもろこし　夏野菜のピクルス　ご飯　野菜スープ　牛乳」です。一言学習：ピクルス (Pickle) とは、野菜や果実などを香辛料とともに酢漬にしたもの。シロップ漬のような糖水漬はピクルスとはいわない。野菜類（歯切れの良いもの）を塩漬けののち、香辛料とともに酢漬けにすることで保存性を高め、味に変化をつけたものである。

令和８年７月１３日（月）の今年度６２回目早出し・答案返却第２日目の献立は「鶏肉の唐揚げ　ピリ辛もやし　ポテトサラダ　ご飯　味噌汁　牛乳」です。一言学習：から揚げ（からあげ、空揚げ、唐揚げ）とは、食材に小麦粉や片栗粉を薄くまぶす程度で、衣をつけずに高温の油で揚げること。また、その料理。揚げ物の一種。からあげは惣菜の一種ともされ、家庭料理、中食、外食、弁当等々、様々な状況で食べられる。英語では「fry」（フライ）で 料理名ではフライドチキン、フライドポテトなど「fried〜」となる。中国語では揚げものは「油炸」（ヨウチャ）と呼ばれ、何もつけず揚げるものは「清炸」（チンチャ）、衣をつけるものは「乾炸」（カヌチャ）と呼ばれる。

令和８年７月１０日（金）の今年度６１回目早出し・答案返却第１日目の献立は「シンガポールチキンライス＆シンガポールビーフン　フルーツサラダ　野菜スープ　牛乳」です。一言学習：「シンガポールチキンライス（海南鶏飯）」とは、中国の海南島からシンガポールに移り住んだ人々によって伝えられたという国民食。 鶏を丸ごとゆで、そのスープで炊いたライスと鶏肉と一緒に味わいます。 香り高いライスとスパイシーなチリ、ショウガのペーストやダークソイソースなどとともにいただきます。「シンガポールビーフン」とは、じつは香港生まれのカレー風味焼きビーフンです。

令和８年７月９日（木）の今年度６０回目早出し・期末考査第５日目の献立は「肉汁うどん　ちくわと胡瓜のピリ辛和え　抹茶チーズプリン　野菜ジュース」です。一言学習：抹茶とは、日光を遮って育てた茶葉（てん茶）を蒸して乾燥させ、揉まずに碾いて粉末にした日本の緑茶。粉末状の緑茶で、日陰でのチャノキ栽培（覆下栽培）と、収穫された茶葉を揉まない製法を特徴とする。覆下栽培により鮮やかな緑色になり、うま味のもとであるテアニンなどのアミノ酸が増加して風味を増す。

令和８年７月８日（水）の今年度５９回目早出し・期末考査第４日目の献立は「わかめ枝豆のご飯　あじの焼き南蛮漬け　蒸し鶏とアスパラのごま和え　味噌汁　牛乳」です。一言学習：南蛮漬け（なんばんづけ）は、肉や魚の唐揚げにネギや唐辛子の入った甘酢を絡めた料理。主に鶏肉、豆アジ、わかさぎ、シシャモなどが使われる。比較的長く保存することができるため保存食に向いており、長く漬け込めば骨まで食べられる。江戸時代、長崎に渡来したスペインやポルトガルの人たちを南蛮人と呼び、その人たちとの交流の中で、油を使う調理法を学び、「南蛮漬け」と呼ぶようになったといわれています。

令和８年７月７日（火）の今年度５８回目早出し・期末考査第３日目の献立は「チキングリルカレー　クリームソース～星に願いを～　夏野菜の冷製ポトフ　ご飯　牛乳」です。一言学習：ポトフ（pot-au-feu）は、フランスの家庭料理の一つ。鍋に塊のままの牛肉、野菜類に香辛料を入れて長時間煮込んだもの。ポトフーと表記される場合もある。フランス語でpotは鍋や壺、feuは火を示すため、「火にかけた鍋」といった意味になる。

令和８年７月６日（月）の今年度５７回目早出し・期末考査第２日目の献立は「豚肉と野菜のピリ辛炒め　中華サラダ　ご飯　中華スープ　牛乳」です。一言学習：「中華」とは本来「世界の中央にある文明の地」を意味し、中国の歴史的自己称号ですが、日本語では主に「中国風・中国由来の文化や料理」を指す語として使われます。

令和８年７月３日（金）の今年度５６回目早出し・期末考査第１日目の献立は「夏野菜チキンキーマカレーライス　野菜サラダ　アイス風デザート　ミルクコーヒー」です。一言学習：夏野菜とは、夏に成熟する野菜のことで、日本ではキュウリ、ナス、トマト、ピーマン、オクラ、トウモロコシ、ニラ、カボチャ、ズッキーニ、ゴーヤなどが含まれる。彩りが豊かなものや、加熱せずそのまま食べることができるものなど、さまざまな種類があります。

令和８年７月２日（木）の今年度５５回目の献立は「冷し中華　ねぎ塩まんじゅう　はちみつレモンゼリー　ジョア」です。一言学習：はちみつとは、ミツバチが花の蜜を採集し、巣の中で加工、貯蔵されたものをいう。約8割の糖分と約2割の水分によって構成され、ビタミンやアミノ酸、ミネラル類などの栄養素をわずかに含む。味や色は蜜源植物によって様々である。