令和８年５月１２日（火）の今年度１８回目の献立は「野菜かき揚げうどん　ちくわと野菜のわさび和え　わらび餅（抹茶・きなこ）　野菜ジュース」です。一言学習：かき揚げとは、揚げ物の一種で、細かく切った具材（例えば、魚介類や野菜など）を衣で絡めて揚げた料理のことを指します。もともとは残った素材を鍋の中で無駄にしないよう、素材を“かき”集めながらまとめて“揚げ”るというのが「かき揚げ」の由来。

令和８年５月１１日（月）の今年度１７回目の献立は「鶏肉のクリームソース掛け　野菜のソテー　野菜サラダ　バナナ　ご飯　野菜スープ」です。一言学習：ソテーとは、少量の油やバターを熱したフライパンで、食材の表面を焼きつけながら短時間で香ばしく火を通す、フランス語「sauter（飛び跳ねる）」に由来する調理法です。

令和８年５月８日（金）の今年度１６回目の献立は「チキンカレーライス　野菜サラダ　カップヨーグルト　ミルクコーヒー」です。一言学習：ヨーグルトとは、ヨーグルトは「発酵乳」の一種で、乳を乳酸菌や酵母で発酵させたものです。1900年代前半のこと。ロシアの動物学者で微生物学者、しかも免疫学の研究をしていたメチニコフ博士が、訪れたブルガリアに長寿者が多いことを発見。日常的に食べられているヨーグルトの乳酸菌が腸内腐敗を抑制、老化を遅らせるという「ヨーグルト不老長寿説」を唱えました。

令和８年５月７日（木）の今年度１５回目の献立は「めばるの煮付け　筍煮　蒸し鶏と野菜の煮浸し　蓮根の酢の物　ご飯　味噌汁　牛乳」です。一言学習：めばるとは、春（3〜6月頃）に旬を迎える「春告魚（はるつげうお）」として親しまれる、脂肪が少なく淡白な白身魚です。煮付け、唐揚げ、塩焼き、刺身などで美味しく食べられ、特に甘辛い煮付けは定番料理です。釣り魚としても人気で、夜行性のため夜釣りが主流です。

令和８年４月３０日（木）の今年度１４回目の献立は「スパゲティナポリタン　野菜サラダ　焼きチョコドーナツ　野菜スープ　ジョア」です。一言学習：ドーナツとは、「Dough（ドウ）：生地（きじ）の意味」と「Nut（ナッツ）：木の実の意味」がくっついてできたもので、名前の通り、もともとはナッツ（クルミ）を入れた揚（あ）げ菓子だった。