令和８年９月３０日（水）の今年度８２回目の献立は「さんまの蒲焼き　野菜の胡麻酢和え　味噌汁　ご飯　牛乳」です。一言学習：蒲焼（蒲焼き、樺焼、椛焼、かばやき）とは、身の長い魚を開いて中骨を取り除き、串を打った上で、素焼きしてから濃口醤油、みりん、砂糖、酒などを混ぜ合わせた濃厚なたれをつけて焼く魚料理。照り焼きの1種である。 江戸料理の1つであり、江戸の伝統的な郷土料理でもある。名前の由来には、鰻をぶつ切りにした鰻を、竹串に刺して焼いたものが蒲（がま）の穂に似ていることからという説、焼き上がった際の色や形が「樺の木」に似ているからとする説、いい香りが早く鼻に入るという意味の「香疾（かばや）」が転じたとする説など、諸説ある。

令和８年９月２９日（火）の今年度８１回目の献立は「カレーピラフ　シーザーサラダ　じゃがいものスープ　牛乳」です。一言学習：ピラフとは、炒めた米を様々な具とともに出汁や香辛料を加えて炊いた料理(即ち、炊き込みご飯の類であり、焼き飯の類ではない)。主にイラン料理が有名であるが、インドから中近東を経て、南欧ギリシャやアフリカ大陸のケニアにまで幅広く見られる米料理である。

令和８年９月２８日（金）の今年度８０回目の献立は「チキンチキンごぼう　福神和え　味噌汁　ご飯　牛乳」です。一言学習：チキンチキンごぼうとは、山口県山口市を中心に広まる郷土料理の一つで、一口大に切った鶏肉と薄切りにしたゴボウをそれぞれ片栗粉をまぶして素揚げし、茹でた枝豆と共に砂糖や醤油などで作られた甘辛いタレに絡めた料理。今から約30年前に山口市の学校給食から誕生したメニューです。

令和８年９月１８日（金）の今年度７９回目の献立は「鶏肉とこんにゃくの味噌煮　なめ茸和え　すまし汁　ご飯　牛乳」です。一言学習：すまし汁とは、吸物（すいもの）で、だしを塩や醤油、味噌などで味付けたつゆを、魚介類や野菜などの実（み）とともに吸うようにした日本料理。羹（あつもの）とも呼び、酒の肴となる広義のスープ料理。 なお吸い物と汁物との違いは、酒の肴に飲食するのが吸い物で、飯にあわせて飲食するのが汁物とされる。

令和８年９月１７日（木）の今年度７８回目の献立は「担々麵　イカチリ　梨　野菜ジュース」です。一言学習：チリとは、チリソースの略。チリソース（chili sauce）は、加工用トマトを粗く砕き、皮を除いて濃縮したものに食塩、香辛料、食酢、砂糖類等を加えて調味したトマトや香辛料を利用したソースの一種。日本食品標準成分表ではチリソースとチリペッパーソースは異なるものとされている。